* あさりとエリンギのワイン蒸し♪
♡Alice♪ @cook_40044822
あさり＆トマトの美味しい汁をエリンギにしみ込ませました♪簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うレシピとして考えました。
* あさりとエリンギのワイン蒸し♪
あさり＆トマトの美味しい汁をエリンギにしみ込ませました♪簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うレシピとして考えました。
作り方
- 1
ドライトマトは1ｃｍ角に切り、ワインをかけて戻しておきます。
エリンギは細く裂いて5ｃｍくらいの長さに切ります。 - 2
オリーブ油を熱したフライパンに、ニンニク・エリンギ・ドライトマトを入れ炒め、塩・黒胡椒をかけます。
- 3
フライパンにアサリを加え蓋をして、蒸します。
- 4
皿に盛り付けて、パセリ・チーズを振りかけてできあがりです♪
コツ・ポイント
あさりは綺麗に洗って砂抜きをしてから使います。
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