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副菜としてもう1品!にもなる素麺
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副菜としてもう1品!にもなる素麺-レシピのメイン写真

副菜としてもう1品!にもなる素麺

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

メインとして食べても良し!量を少なめにして副菜として出しても良し!な一品です。素麺が余った時にも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
素麺が余って仕方がない時は、量は少量にして、箸休め的な一品としてよく副菜として出します。

メインとして食べても良し!量を少なめにして副菜として出しても良し!な一品です。素麺が余った時にも良いですよ♪
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素麺が余って仕方がない時は、量は少量にして、箸休め的な一品としてよく副菜として出します。

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副菜としてもう1品!にもなる素麺

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

メインとして食べても良し!量を少なめにして副菜として出しても良し!な一品です。素麺が余った時にも良いですよ♪
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素麺が余って仕方がない時は、量は少量にして、箸休め的な一品としてよく副菜として出します。

メインとして食べても良し!量を少なめにして副菜として出しても良し!な一品です。素麺が余った時にも良いですよ♪
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材料

2人分
  • 素麺 2人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • 大葉(あおじそ) 2~3枚
  • 塩昆布 一つまみ程度
  • 麺つゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    素麺は茹でて冷水に浸しておく。

  2. 2

    きゅうりは5cmくらいの長さで薄い短冊切りに、みょうがと大葉は千切りにしておく。

  3. 3

    それらをボウルに入れ、塩昆布を足し、15分ほど置いて塩昆布の味を馴染ませる。

  4. 4

    器に素麺を盛り付け、塩昆布が馴染んだきゅうりたちを乗せ、麺つゆをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで生姜や梅などをプラスしても美味しいですよ★

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
2013/04/06 02:24に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 みょうが キュウリ 塩こんぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302473
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