バーベキューチキンサンド~アメリカ~

Burky
Burky @cook_40036949

鶏のむね肉をフライパンで焼き、フォークで裂いて特製BBQソースを絡めるだけ♪おうちで簡単、定番アメリカンサンドイッチ☆

このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉を見ていたら作りたくなりました。

バーベキューチキンサンド~アメリカ~

鶏のむね肉をフライパンで焼き、フォークで裂いて特製BBQソースを絡めるだけ♪おうちで簡単、定番アメリカンサンドイッチ☆

このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉を見ていたら作りたくなりました。

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材料

3~4人分
  1. 鶏むね肉 3切れ
  2. サラダ油 大1
  3. 白ワインまたは酒 75ml
  4. ☆ケチャップ 大3
  5. ブラウンシュガーまたは三温糖 大2
  6. ☆酢 大2
  7. ☆すりおろしにんにく 小1/2
  8. オニオンパウダー(なくてもOK) 小1/4
  9. ☆サラダ油 小1
  10. お好みのパン 適量

作り方

  1. 1

    むね肉に塩・こしょうし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼き色をつけます。

  2. 2

    白ワインまたは酒を注ぎ入れ、ふたをして中火で汁気がなくなるまで蒸し焼きに。

  3. 3

    蒸し焼きにしている間に☆をすべて混ぜ合わせてBBQソースを作っておきます。

  4. 4

    焼きあがったむね肉をフォークで裂きます。熱いうちはトングやお箸でで抑えながら裂くといいですよ。

  5. 5

    フライパンに3のソースを入れて熱し、ふつふつしてきたら4を加えて絡めればできあがり。

  6. 6

    お好みのパンにみっしり挟んでお召し上がりください♪

  7. 7

    2010/10/30お蔭様で話題入りできました!みなさん本当にどうもありがとう^0^

コツ・ポイント

ソースは『フライパンで簡単バーベキューとうもろこし』(ID:18101710)と同じです。甘めにできているのでブラウンシュガー(または三温糖)の分量はお好みで加減してください。
チーズやコールスローをいっしょに挟むとまた美味しいですよ。

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Burky
Burky @cook_40036949
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アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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