★切り干し大根とわかめのピリ辛ナムル★

りるぷり
りるぷり @cook_40051469

超〜簡単!シャキシャキ歯応えがクセになります。2012,03,04話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
さっぱり系の切り干し大根が食べたかったので。

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さっぱり系の切り干し大根が食べたかったので。

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材料

1〜2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. 乾燥わかめ 3g
  3. ツナ缶 半分
  4. ◆醤油 大さじ1
  5. ◆お酢 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ半分
  7. ◆砂糖 小さじ半分
  8. ゴマ 少々
  9. 白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根と乾燥わかめをぬるま湯に6〜7分浸けて戻す。

  2. 2

    ◆の材料をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    時間になったら①の水気をしぼる。◆をよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

切干し大根を戻す時間は必ず6〜7分を守って下さい。戻し過ぎるとシャキシャキの食感がなくなってしまいます。辛いのがお好きな方はコチュジャンを増量してください。

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