ズッキーニをよく洗い、ペーパーなどでしっかり水気を拭き取る。

ズッキーニの両端を切り落として輪切りにし、フライパンに入れ油を全体絡ませる。

蓋をして弱めの中火で8〜9分加熱する。

軽く焼き色がついたらひっくり返して混ぜ合わせ、蓋をして1〜2分加熱する。

合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、弱めの中火で沸騰するまで1〜2分加熱して完成。