ナツメッグ炒り卵

365sake
365sake @cook_40053272

卵にナツメッグ。スパイスな香りが、高級なおつまみに変身!!
このレシピの生い立ち
ナツメッグがあまっていたので。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ネギ 小口切り(10cm前後好み)
  3. 小さじ1/4
  4. ごま 小さじ1/2
  5. ナツメッグ(卵に混ぜる用) 少々
  6. ナツメッグ(最後にふりかける用) 少々
  7. レタス 適量

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし、小口切りのネギ、塩、ごま油、ナツメッグを混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)、1を流し入れ、炒り卵にする。

  3. 3

    器にレタスをしき、炒り卵をのせ、ナツメッグをふりかける。

コツ・ポイント

炒り卵はゆるめで。

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