鶏肉をやや大きめ一口大に。火が通ると縮むので。（マリネしてない肉なら酒と塩をふる）

鶏肉と片栗粉をボール（または袋）にいれ、適当に混ぜる。

玉葱は六等分のくし切りにして、ばらしておく。ピーマンとしいたけは一口大。きゅうりは小さめ一口大。（パイナップルは六等分）

にんじんは大きめ一口大に切り、レンジでチンして火を通す。

黒酢、三温糖、ハチミツ、鳥ガラスープ粉末を混ぜておく。

片栗粉と水を混ぜておく。

フライパンに多めに油をいれ、中火で鶏肉を焼く。片栗粉が固まるまであまりさわらない。

ある程度鶏肉に火が通ったら、野菜を全て投入。（パイナップルも）

野菜がしんなりしたら、混ぜておいた調味料を投入。具と軽く混ぜる。

火をとめる。水とき片栗粉を少しずついれ、そのつどフライパンを混ぜてダマにならないように。

再び火をつけ、トロミをしっかりつける。完成！