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HBで簡単　素朴な全粒粉100％食パン
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HBで簡単　素朴な全粒粉100％食パン-レシピのメイン写真

HBで簡単　素朴な全粒粉100％食パン

shoookoko
shoookoko @cook_40152869

　甘さはゼロ～お好みで調節
　　材料も少なく簡単です
ナッツを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
甘くないパンが作りたくてたどり着きました

　甘さはゼロ～お好みで調節
　　材料も少なく簡単です
ナッツを入れても美味しいです
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甘くないパンが作りたくてたどり着きました

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HBで簡単　素朴な全粒粉100％食パン

shoookoko
shoookoko @cook_40152869

　甘さはゼロ～お好みで調節
　　材料も少なく簡単です
ナッツを入れても美味しいです
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甘くないパンが作りたくてたどり着きました

　甘さはゼロ～お好みで調節
　　材料も少なく簡単です
ナッツを入れても美味しいです
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材料

  1. 全粒粉 400ｇ
  2. ★豆乳（無調整、調整どちらでも） 260～280ml
  3. ★オイル（オリーブオイルやグレープシード） 大4
  4. ★塩 5g
  5. ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    パンケースに全粒粉400gのうち目分量で半分投入

  2. 2

    1の上に★をそれぞれ分量の約半分を投入（甘味を加える場合もここで半分）

  3. 3

    ２の上に残りの全粒粉を入れる

  4. 4

    3の上に★の残りを入れる

  5. 5

    パンケースをHBにセット
    ドライイースト、ナッツ（入れる場合）を各投入口にセット

  6. 6

    HBは全粒粉コースです

コツ・ポイント

国産の小麦は不向きのようです。
面倒ですが、よく混ざるよう材料は半分ずつ重ね入れがポイントです。
豆乳、塩、イーストはしっかり計らなくても大丈夫です。
豆乳は300ｍｌ弱、 塩とイーストもナショナルHB付属のスプーン（3g）使用で目分量。

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shoookoko
shoookoko @cook_40152869
2010/08/05 06:55に公開
こんにちは♪
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