田原産の大根を使っています。
おかずや、おやつ、お酒のおつまみにもなるので大根が旬の冬の時期にはぜひ試してみて下さい。
栄養たっぷりな大根は部位によって甘味や辛味が違うため使い分けるといいです。田原の大根とっても美味しいので手に入ったらぜひ使ってみて下さい
辛い下の部分は漬物に、甘い上の部分はサラダに、真ん中の部分は用途が広くおでんや煮物などに適しています。
田原の大根はとっても美味しいので手に入ったらぜひ田原産の大根使ってみて下さい♪
レシピは田原市の野菜ソムリエグループであるベジエール渥美さんが考案しました。