おから入りオレンジケーキ

☆きんつば☆ @cook_40131599
オレンジスライスだけでなく、生地に果肉が入っているのでしっとり、香りの良いケーキになりました。
このレシピの生い立ち
赤札で買ったオラオレンジが袋の中で押されて傷んでいたので早く使い切るためにケーキにしました。
初夏にふさわしい爽やかなケーキです。
おから入りオレンジケーキ
オレンジスライスだけでなく、生地に果肉が入っているのでしっとり、香りの良いケーキになりました。
このレシピの生い立ち
赤札で買ったオラオレンジが袋の中で押されて傷んでいたので早く使い切るためにケーキにしました。
初夏にふさわしい爽やかなケーキです。
作り方
- 1
オラオレンジの皮を粗塩をすり込んでよく洗い、5mm厚さにスライスする。
型にオーブンシートを敷きスライスオレンジを並べる - 2
室温に戻したバター(マーガリン)に砂糖を加え攪拌してクリーム状に練る。
- 3
2に室温に戻した卵を1個ずつ加えて攪拌する。
- 4
3におからパウダーを加える。全体を混ぜる。
- 5
4に小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れる。
- 6
1以外のオレンジは皮を剥いてザクザクとカットして5に加える。
- 7
1に6を入れて表面を平らにならし、180℃のオーブンで35分焼く。
コツ・ポイント
・オラオレンジはミカンくらいのサイズです。オレンジを使う場合は3個くらいで作ってください。
・小麦粉は生地の硬さを調整できるよう50g~60gと表示しました。
・生おから使用の場合はおから80g、小麦粉70g~80gで調整してください。
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