栄養満点！子供大好き 大豆のコロッケ
もとぽん３５ @cook_40133951
１歳の子どもも喜んで食べます。こうやって大豆をあげればよかったのかあ～と感心しました！
このレシピの生い立ち
保育園の給食に出ているオリジナルメニューです。先日、試食会で食べたら激ウマだったので、家でもトライしてみました！
栄養満点！子供大好き 大豆のコロッケ
１歳の子どもも喜んで食べます。こうやって大豆をあげればよかったのかあ～と感心しました！
このレシピの生い立ち
保育園の給食に出ているオリジナルメニューです。先日、試食会で食べたら激ウマだったので、家でもトライしてみました！
作り方
- 1
ジャガイモはゆでてつぶしておく
- 2
一晩水につけた大豆をざるに上げ、細かく刻む
- 3
玉ねぎ・ニンジンのみじん切りとミンチ、大豆を炒め、塩コショウで味をつける
- 4
①と③を混ぜ、コロッケの形にする
-
- 5
④に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げる
- 6
ソースはケチャップとソースを合わせたものでも良いし、オーロラソースや、
とんかつソースでもGooｄ
コツ・ポイント
園ではグリーンピ−スも入ってました。節約のための嵩増しに大豆を使っていたようで、いまでは保育園オリジナルメニューだそうです。
先生方、かってにレシピ編集してゴメンナサイ！みんなに食べてもらいたくて、載せちゃいました！是非作ってください。
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