子どもも好きなさんまの甘辛あげ

Name: 子どもも好きなさんまの甘辛あげ
Yield: ４〜５
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎しょうゆ 大さじ２; ◎砂糖 大さじ２; ◎酒 大さじ２; ◎みりん 大さじ１

四つ葉のクローバー† @cook_40121185

給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ

このレシピの生い立ち
給食でよく作る魚メニューです
甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m

給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ

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給食でよく作る魚メニューです
甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m

子どもも好きなさんまの甘辛あげ

四つ葉のクローバー† @cook_40121185

給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ

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給食でよく作る魚メニューです
甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m

給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ

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甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m

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材料

４〜５

さんま
片栗粉
◎しょうゆ大さじ２
◎砂糖大さじ２
◎酒大さじ２
◎みりん大さじ１
レタス
白髪ネギ
あさつき

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作り方

1

さんまを開き骨をとる
食べやすい大きさに切る
2

タレを作る
◎を鍋に入れひと煮立ちさせる
3

揚げ油を１７０℃に熱し片栗粉をまぶしカラット揚げる
4

熱いうちにタレにくぐらせる
5

お皿にレタスをしき盛り付ける
小さな袋にマヨネーズを入れ角を２ミリ位切りレタスに絞り出しても甘辛と相性ばっちりです

コツ・ポイント

油の温度が高いとバリバリ(>_<)
薄いので揚げすぎに注意です

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四つ葉のクローバー† @cook_40121185

2010/08/04 04:49に公開

給食関係の仕事してます

このレシピのキーワード

レタス片栗粉あさつきさんま酒

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