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カボチャと鶏つくねの簡単煮物
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カボチャと鶏つくねの簡単煮物-レシピのメイン写真

カボチャと鶏つくねの簡単煮物

まめこmama
まめこmama @cook_40144784

鶏つくねも一緒にボリュームおかず
フライパン１つで出来上がり

このレシピの生い立ち
カボチャだけだと、物足りない…鶏も一緒に煮てボリュームUP 一気にメインのおかずに(^O^)

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カボチャだけだと、物足りない…鶏も一緒に煮てボリュームUP 一気にメインのおかずに(^O^)

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鶏つくねも一緒にボリュームおかず
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材料

4人分
  • カボチャ 半分
  • 鶏もも挽肉 300g
  • 白ネギ 1本
  • 人参 3分の1本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうが(チューブ) 2cm
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさにきる
    ネギは微塵切り 人参はレンジでチンしてから潰す

  2. 2

    つくねを作る
    挽肉をボールで、よく捏ねる
    卵 ネギ 人参 生姜 片栗粉 酒を入れて
    よく混ぜる

  3. 3

    カボチャを大きいフライパンに並べて
    浸るぐらいの水をいれて沸騰させる
    砂糖、めんつゆ、みりんを入れて、さらに煮る

  4. 4

    空いてるところに、つくねを
    スプーンで丸めながら落とす
    肉の色が変わったら、弱火で煮る

    • カボチャと鶏つくねの簡単煮物作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら蓋をして、しばらく放置 味を染み込ませる

コツ・ポイント

つくねをいれるときは、沸騰させておくこと 人参は入れなくてもOK(彩りでいれてみました) 薄味なので麺つゆを足して加減してください

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まめこmama
まめこmama @cook_40144784
2012/01/20 05:48に公開
最近料理をはじめた新米主婦です
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このレシピのキーワード

煮物 鶏つくね ひき肉 片栗粉 かぼちゃ にんじん 鶏もも肉 卵 酒 しょうが 長ネギ

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