かぶは皮をむき半分に切り、７ミリくらいの厚さにスライス。葉は適当な大きさにざく切り。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し香りがでたらかぶを入れ中火で炒める。

塩・こしょうで味を整える。