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きゅうりのお漬け物〜コク旨ver〜
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きゅうりのお漬け物〜コク旨ver〜-レシピのメイン写真

きゅうりのお漬け物〜コク旨ver〜

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

きゅうりのお漬け物第②段★☆からしの味は全くしないので小さなお子様でも大丈夫です(*^^*)にんにくでスタミナup↑↑
このレシピの生い立ち
きゅうり漬けを作るとき納豆の余った辛子が目にとまり、コクが出るかも…と思ってにんにくと共にinしてみたら(≧ε≦)
ごはんにお酒のアテに、また刻んでマヨネーズと和えてサンドイッチにしても美味しいです*:..☆..:*

きゅうりのお漬け物第②段★☆からしの味は全くしないので小さなお子様でも大丈夫です(*^^*)にんにくでスタミナup↑↑
このレシピの生い立ち
きゅうり漬けを作るとき納豆の余った辛子が目にとまり、コクが出るかも…と思ってにんにくと共にinしてみたら(≧ε≦)
ごはんにお酒のアテに、また刻んでマヨネーズと和えてサンドイッチにしても美味しいです*:..☆..:*

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きゅうりのお漬け物〜コク旨ver〜

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

きゅうりのお漬け物第②段★☆からしの味は全くしないので小さなお子様でも大丈夫です(*^^*)にんにくでスタミナup↑↑
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きゅうり漬けを作るとき納豆の余った辛子が目にとまり、コクが出るかも…と思ってにんにくと共にinしてみたら(≧ε≦)
ごはんにお酒のアテに、また刻んでマヨネーズと和えてサンドイッチにしても美味しいです*:..☆..:*

きゅうりのお漬け物第②段★☆からしの味は全くしないので小さなお子様でも大丈夫です(*^^*)にんにくでスタミナup↑↑
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きゅうり漬けを作るとき納豆の余った辛子が目にとまり、コクが出るかも…と思ってにんにくと共にinしてみたら(≧ε≦)
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材料

3本分
  • おろしにんにく 1g
  • からし 1g
  • 砂糖 50g
  • きゅうり 3本
  • 塩 15g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を切っておく。

  2. 2

    ジップロック又は厚手の袋に全ての材料をいれよく擦り込む。約一分くらい!!

  3. 3

    空気を抜き冷蔵庫へ。しばらくするとかなり水が出てくるので気がついた時にもみもみ☆★

  4. 4

    丸ごとの場合→3日〜1週間。
    カットして漬けた場合→1時間〜で美味しく漬かります(o^∀^o)

コツ・ポイント

最初硬くて袋にぎゅうぎゅう&調味料まばらなきゅうりも少し経つとと水分でしな〜っとなり満遍なく漬かるので心配無用☆辛子&にんにくは極少量ですがコクがでて格段に旨味up↑カットして漬けると早くできますが丸ごと一本漬けた方が見た目もよくなります。

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あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553
2010/08/12 08:27に公開

このレシピのキーワード

つけもの キュウリ

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