柔らか〜い♪豚ももソテーきのこと野菜

柔らか〜い♪豚ももソテーきのこと野菜-レシピのメイン写真

柔らか〜い♪豚ももソテーきのこと野菜

rusamac @cook_40121884

旦那と子供達が鶏肉と間違えたほど柔らかく出来ました(^_-)お好きなきのこや野菜プラスでボリューム＆栄養満点！
このレシピの生い立ち
お買い得な豚かたまり肉を、短時間で柔らかく調理したくて考えました。

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旦那と子供達が鶏肉と間違えたほど柔らかく出来ました(^_-)お好きなきのこや野菜プラスでボリューム＆栄養満点！
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お買い得な豚かたまり肉を、短時間で柔らかく調理したくて考えました。

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材料

４

豚もも(肩)かたまり肉 3〜400g
しょうが(すりおろす) 大さじ１
玉ねぎ(すりおろす) 1/4個分
ハチミツ大さじ１
しょうゆ大さじ２
片栗粉大さじ２〜３
サラダ油大さじ３
きのこ(エリンギ、しめじなど)
野菜(ピーマン、玉ねぎなど)

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作り方

1

かたまり肉を一口大に切りボウルに入れ、すりおろし玉ねぎ、ハチミツ、しょうが、しょうゆを入れてもむ。
2

10分くらい置いたら、片栗粉を混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンで焼き、焼けたら一度皿に取る。
3

残った油できのこや野菜を炒め、塩こしょうや少量のしょうゆで味付け。肉を戻して合わせれば完成！

コツ・ポイント

ハチミツのせいかな…ちょっと焦げやすいので注意しながら焼いてください！

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rusamac

rusamac @cook_40121884

2012/01/21 11:04に公開

このレシピのキーワード

キノコシメジ片栗粉エリンギピーマンはちみつ豚もも肉玉ねぎしょうがかたまり肉

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