ノンバター☆バナナ&Wチョコマフィン
こうとけいの母 @cook_40096178
バナナと植物油を使えば、バターも牛乳も使わず、ふんわりマフィンができあがり♥チョコチップも入れて、リッチなおやつに♪
このレシピの生い立ち
チョコバナナのケーキが食べたいとリクエストがあったので、持ち運び便利なマフィンで。
バナナが甘いので、メープルシロップやはちみつの優しい甘さでも十分です。
ノンバター☆バナナ&Wチョコマフィン
バナナと植物油を使えば、バターも牛乳も使わず、ふんわりマフィンができあがり♥チョコチップも入れて、リッチなおやつに♪
このレシピの生い立ち
チョコバナナのケーキが食べたいとリクエストがあったので、持ち運び便利なマフィンで。
バナナが甘いので、メープルシロップやはちみつの優しい甘さでも十分です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを、180℃に予熱開始する。
バナナをフォークで潰しておく。 - 2
レンジ耐熱性のボウルに、卵、砂糖、メープルシロップ(はちみつ)を溶いて、レンジ弱(300W)で、40秒かける。
- 3
ボウルの底がほんのり温かくなっていたら、取り出し、植物油を少しずつ加えて、なじませる。
- 4
潰しておいたバナナも加えて、よく混ぜる。
- 5
☆をふるいながら加えて、ゴムべらで軽く混ぜ、粉気のあるうちにチョコチップも混ぜる。
- 6
マフィンカップに入れて、オーブンで、18分くらい焼く。
- 7
２倍量で、パウンド型に入れて焼きました！
30分ほど焼きます。 -
- 8
ドライバナナをトッピング♪
-
- 9
ココアの半量をブラックココアにすると、バナナの甘さもしつこくならないことを発見！
-
- 10
オレオやカカオニブをトッピングしても♪
-
コツ・ポイント
☆砂糖は、上白糖でも構いませんが、きび砂糖など精製度の低いものの方がコクがあり、身体に優しいようです。
☆メープルシロップやはちみつを使うとしっとりなります。
☆アーモンドパウダーない場合は、全量薄力粉にしてください。
☆サラダ油でもOK
つくれぽ
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