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濃厚カルボナーラ
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濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚カルボナーラ

りゅー&なつママ
りゅー&なつママ @cook_40060411

簡単に本格的カルボナーラができちゃいます♪とろとろで幸せ♪

このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋さん で注文するカルボナーラを、自宅でも食べたくてコックさんに内緒で教えてもらいました~o(*⌒—⌒*)o

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りゅー&なつママ @cook_40060411

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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • みじん切りにんにく 2片分
  • ベーコン 3枚
  • ◎生クリーム 100cc
  • ◎牛乳 100cc
  • ◎卵黄 2個
  • ◎塩 小さじ2/3
  • ◎ピザ用チーズ 軽くひとつかみ
  • ◎黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。表示時間より1分短く茹でる。ベーコンは1㎝にきる。

  2. 2

    ◎はボールなどでよく混ぜ合わせておく。 茹であがったパスタはザルにあげる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りにんにくとベーコンを炒める。

  4. 4

    パスタを加え油が回ったら、弱火にして◎を加えチーズがとろけてパスタにソースが絡んだら出来上がり♪

  5. 5

    お好みで黒こしょうや温泉卵をのせて召し上がれ♪

    • 濃厚カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタは硬めに茹でることが大事なポイント!フライパンにソースとからめたら手早く仕上げまし22ょ♪

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りゅー&なつママ
りゅー&なつママ @cook_40060411
2012/01/20 02:45に公開
主婦歴20年目!大学生と中学生のかーちゃんやってます♡簡単だけど手抜きに見えない料理を開発中!笑
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム ピザ用チーズ にんにく 牛乳 卵黄

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