海老は殻をむき背･中ワタを取り綺麗に洗います。粗く刻み●で下味をつけておきます。

ちくわは縦6等分にして細かく切ります。大葉はみじん切りに。シュウマイは常温に戻して細かく切ってボウルへ入れます。

②のボウルに①を加えラップをしてレンジで２分加熱。粗熱が取れたら★とちくわを加えて混ぜ、最後に大葉を加えて混ぜます。

餃子の皮を半分に折り、さらに半分に折り、さらに半分に折り1/8の折り目をつけ、天板にアルミカップを並べて広げて入れます。

④に③の具材を等分して入れます。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼いたら完成です♪