粉類はふるっておきます。卵とバターは常温に戻しておきます。型にはペーパーを敷いておきます

ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状に混ぜます。

グラニュー糖を２～３回に分けてバターとしっかり混ぜてください。
グラニュー糖が混ざったらメープルシュガーも混ぜます。

そこへ卵を１個ずつ入れて更にホイッパーで混ぜます。最後に生クリームも加えて混ぜます。

ふるった粉を２～３回に分けてボウルに入れゴムベラでサクッと混ぜます。

りんごとはちみつ煮とレーズンを生地に混ぜます。まんべんなく混ざったら型に流し込みます。

１８０℃に温めたオーブンで２０～２５分焼いて出来上がりです。