米粉で塩麹ミートドリア。
米粉と塩麹のおかげでバターを減らしても美味しいホワイトソースができます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな減塩ドリアを食べたい！
作り方
- 1
マカロニを表示時間より1分短く茹でる。
- 2
茹で上がったら水をきってボウルに移し、オリーブオイル(小1)をまぶしておく。
- 3
ホワイトソースを作る。大きめの耐熱容器に米粉 と豆乳(牛乳) をいれてホイッパーで混ぜる。
- 4
電子レンジで7分加熱する。途中2階取り出して混ぜる。
- 5
塩麹・コショウ・バターを加えて混ぜたら、再びレンジに入れて1～2分加熱。
- 6
パイレックスに茹でたマカロニ、ホワイトソース、ミートソース、チーズの順に入れて、オーブン200度で10分焼く。
コツ・ポイント
米粉の場合、薄力粉と違ってダマにならないので、手間もかからず簡単です。
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