マカロニを表示時間より1分短く茹でる。

茹で上がったら水をきってボウルに移し、オリーブオイル(小1)をまぶしておく。

ホワイトソースを作る。大きめの耐熱容器に米粉 と豆乳(牛乳) をいれてホイッパーで混ぜる。

電子レンジで7分加熱する。途中2階取り出して混ぜる。

塩麹・コショウ・バターを加えて混ぜたら、再びレンジに入れて1～2分加熱。

パイレックスに茹でたマカロニ、ホワイトソース、ミートソース、チーズの順に入れて、オーブン200度で10分焼く。