作り方
- 1
鶏もも肉を観音開きにして★で漬ける
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- 2
長く漬ける方が味が染み込むけど最低30分は漬け込んで欲しい
- 3
漬け込んだ鶏肉をサラダ油をひいたフライパンで皮めから焼く
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- 4
両面焼き色をつければつけダレを入れ蓋をして蒸し焼きにする
- 5
カットして皿に盛れば出来上がり
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- 6
今回は白身が余ってたのでメレンゲにして乗せてみた
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コツ・ポイント
たっぷりのにんにくで漬け込みましょ。
メレンゲはなくてもつけダレで十分美味しい…
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