なめこはさっと湯がいておく

だし汁になめこと薄く切った竹輪を入れ　沸騰したらメカブとえのきを入れて、しゅうゆ　塩で味をととのえます。

お椀に盛りつけて　刻みネギをかけてできあがりです。