うなぎと夏野菜のピリ辛炒め
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
暑～い夏に元気のでる一品♪調理時間が短いのも嬉しいです！
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏に少しでも元気になれるようなメニューを考えました。
うなぎと夏野菜のピリ辛炒め
暑～い夏に元気のでる一品♪調理時間が短いのも嬉しいです！
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏に少しでも元気になれるようなメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分にしてから乱切りに、パプリカは4×1.5cm位の大きさに切る。
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- 2
うなぎは縦半分にしてから1.5cm幅に切る。
◇は合わせておく。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。
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- 4
長葱と豆板醤を加え、さらに炒める。
-
- 5
パプリカ、うなぎ、きゅうりの順に加えて炒め、火が通ったら◇をまわし入れ、絡めたら完成♪
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- 6
サントリー梅酒のスパイスレシピコンテストでスタミナ賞を受賞しました♡￫ܫ￩♡
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
●どれもそのままでも食べられる具材なので、強めの中火でちゃちゃ～っと炒めるだけでよいです。
●豆板醤の量はお好みで加減してください。
●外国産の安価なうなぎでも十分おいしく作れます♪
つくれぽ
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