クセになる!納豆炒めと揚げ春雨のレタス巻
puchan555 @cook_40068247
今、レタスが高いのでサラダ菜で作りました。
納豆は火を通すと美味しい。春雨を揚げるの楽しい！
このレシピの生い立ち
子供の頃、お友達のお母さん（台湾の方）が納豆なしを作ってくれたのを、アレンジしました。納豆は火を通すと美味しいんです。
クセになる!納豆炒めと揚げ春雨のレタス巻
今、レタスが高いのでサラダ菜で作りました。
納豆は火を通すと美味しい。春雨を揚げるの楽しい！
このレシピの生い立ち
子供の頃、お友達のお母さん（台湾の方）が納豆なしを作ってくれたのを、アレンジしました。納豆は火を通すと美味しいんです。
作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギは粗みじん切りにし、ブロッコリーも大きさをそろえる。
- 2
フライパンに油を引き玉ねぎをよく炒め、ひき肉を入れ炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったらブロッコリー、エリンギを入れ炒める。
全部に火が通ったら納豆を入れ炒める。 - 4
３にオイスターソース、みりん、豆板醤で味を調える。
＊納豆を炒めると強烈な臭いですが、美味しいです。
- 5
春雨を５ｃｍ位に切る。
-
- 6
春雨を揚げるの楽しいです。おかかみたいに動くんです。
揚げると量が増えるので、要注意。 -
- 7
食べる時は、レタスに春雨をのせ、春雨を少し崩し炒めた納豆をのせて、巻いて食べます。
今回は、サラダ菜を使いました。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫にちょっと残っている野菜（人参等）を入れちゃって下さい。春雨を揚げるの、本当に楽しいですよ。子供も楽しみながら食べてます。
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