玉ねぎ、エリンギは粗みじん切りにし、ブロッコリーも大きさをそろえる。

フライパンに油を引き玉ねぎをよく炒め、ひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わったらブロッコリー、エリンギを入れ炒める。
全部に火が通ったら納豆を入れ炒める。

３にオイスターソース、みりん、豆板醤で味を調える。

＊納豆を炒めると強烈な臭いですが、美味しいです。