オクラのネバネバ酢味噌和え

リリィ@LILY @cook_40153132
グリーンが眩しすぎて、心奪われるそんなオクラさん。オクラさん、美容にもツマミにもいい、そんなオクラにズッキンドッキン
このレシピの生い立ち
産直市場で出会ったオクラの美しさにハートを射ぬかれ、でも、暑さで調理が面倒だった、そんな、ほんのりハートウォーミングなレシピです。
オクラのネバネバ酢味噌和え
グリーンが眩しすぎて、心奪われるそんなオクラさん。オクラさん、美容にもツマミにもいい、そんなオクラにズッキンドッキン
このレシピの生い立ち
産直市場で出会ったオクラの美しさにハートを射ぬかれ、でも、暑さで調理が面倒だった、そんな、ほんのりハートウォーミングなレシピです。
作り方
- 1
オクラを食べやすくナナメにスライスする。
- 2
酢味噌にめんつゆをくわえよく混ぜる。
- 3
オクラと酢味噌をよく和える(酢味噌に粘り気がでるまで)
- 4
盛りつける。
コツ・ポイント
オクラの粘り気で酢味噌が粘るのでしっかり粘らせたほうがオクラに絡んで美味しいです。
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