シンプルなポテトグラタン（簡単だよ）
ミミハウス @cook_40042330
じゃがいもだけのシンプルなグラタンです。肉料理の付け合わせにもぴったり。
お子様にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた味がなつかしくて、いろいろな本を見て探した１品です。
シンプルにじゃがいもの甘さを感じました。
シンプルなポテトグラタン（簡単だよ）
じゃがいもだけのシンプルなグラタンです。肉料理の付け合わせにもぴったり。
お子様にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた味がなつかしくて、いろいろな本を見て探した１品です。
シンプルにじゃがいもの甘さを感じました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをスライスする。絶対水にはつけないこと。
-
- 2
牛乳をじゃがいもが浸る位入れ、塩も入れ、火にかける。
-
- 3
ふきこぼれないように気をつけながら牛乳が３分の１になる位煮詰める。火を止めて味を見て、甘みがたりなければ、砂糖を入れる。
-
- 4
グラタン皿に入れて、とろけるチーズ、あるいは、粉チーズをかける。（両方でもいい）
-
- 5
グリルで１５分焼く。（焦げ目がつけばいい）オーブントースターでもＯＫ。
焼き時間は調節して。 -
コツ・ポイント
大事なことは、絶対水につけないこと。
チーズの味を濃く出したければ、とろけるチーズの方がいいと思います。
生クリームを使う人が多いようですが、あえて、家にあるものということと、低カロリーという面で、牛乳にしました。
つくれぽ
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