ごま油と塩だけ！そうめんチャンプルー
しょくぱんｈｏｎｅｙ @cook_40078014
味付けはごま油と塩だけなのに、おいしくなりました。野菜の栄養も効率よくとれて、夏にオススメです！
このレシピの生い立ち
そうめんチャンプルーが大好きです♪冷蔵庫にある野菜で、おなかいっぱいになるものをと思って作りました。
ごま油と塩だけ！そうめんチャンプルー
味付けはごま油と塩だけなのに、おいしくなりました。野菜の栄養も効率よくとれて、夏にオススメです！
このレシピの生い立ち
そうめんチャンプルーが大好きです♪冷蔵庫にある野菜で、おなかいっぱいになるものをと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ゴーヤはなるべくうす～く切ります。
- 2
そうめんを茹で、水気をよく切って、ごま油小さじ１をまんべんなくまぶします。
- 3
２と同時進行で、フライパンにごま油を熱して１を入れ、塩・味の素を振ってよく炒めます。
- 4
３に２のそうめんを入れて、塩ひとつまみを振りいれ、手早く炒め合わせで完成です。
コツ・ポイント
野菜はよく炒めることで、ゴーヤは苦味が抜け（←だから塩もみ不要！）、ねぎなどは甘みが出ます。
何も無いときは、ねぎだけでもじゅうぶん美味しいです（笑）。
しょうゆ味がお好みの場合は、レシピＩＤ：19338587をどうぞ♪
つくれぽ
横浜市在住＊結婚7年目＊第一子を2011年7月に出産しました。娘が幼稚園に入園し、年少弁当を作っています。クックはしばらくお休みしていましたが、少し時間が持てるようになったので、ゆるゆると再開しました。お返事できなかったりするので、コメ欄はお休みしています。皆様のつくれぽが励みになります！そして皆様の美味しいレシピに力をもらっています！この場を借りて･･いつもありがとうございます！
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