アンチョビ、にんにく、バジルのパスタ
malohap @cook_40148425
アンチョビ、にんにく、バジルのパスタです。
シンプルだけど絶品！とっても簡単ですよ。
にんにくで免疫力もアップ！
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きなのでにんにく、バジルパスタに加えてみました。
アンチョビ、にんにく、バジルのパスタ
アンチョビ、にんにく、バジルのパスタです。
シンプルだけど絶品！とっても簡単ですよ。
にんにくで免疫力もアップ！
このレシピの生い立ち
アンチョビが好きなのでにんにく、バジルパスタに加えてみました。
作り方
- 1
にんにく丸ごと２個の皮をむいて芽があったらとりのぞく。
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- 2
全てみじん切りにする。細かくなくて大丈夫です。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で炒める。焦げやすいので焦がさないように気をつけて数分炒めて火を止めあとは余熱で。
-
- 4
５はアンチョビを入れた後なので茶色ですがにんにくは決して焦がさないでください。
- 5
火を止めたままのフライパンにバターを入れて１cm程に切ったアンチョビ、乾燥バジルを入れる。少しかき混ぜる。
-
- 6
パスタを茹でて水を切りその上に５を入れる。
-
- 7
ソースとパスタをあえる。器にもって完成！
-
- 8
こんな感じでサラダ、スープと！
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コツ・ポイント
にんにくをみじん切りにするのが大変なぐらいであとは簡単です。にんにくはすごい量ですが...いざ出来上がると少ないと感じてしまいます。オリーブオイルはエキストラバージンだと香りがありすぎて絶対にピュアがおすすめです。夏はフレッシュバジルで！
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