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残った白菜de白菜酢豚
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残った白菜de白菜酢豚-レシピのメイン写真

残った白菜de白菜酢豚

bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778

残り物の白菜を酢豚に加えてボリューム満点そして経済的ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
お鍋などでどうしても使いきれない白菜を使ってみました

残り物の白菜を酢豚に加えてボリューム満点そして経済的ヘルシーに♪
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残った白菜de白菜酢豚

bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778

残り物の白菜を酢豚に加えてボリューム満点そして経済的ヘルシーに♪
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材料

  1. 豚肉・人参・玉葱 お好み
  2. 白菜・シラタキ 残り物
  3. 片栗粉 適量
  4. ごま油 適量
  5. ■甘酢ダレ
  6. お水 150cc
  7. 鶏ガラ素 小さじ1
  8. 砂糖・醤油・お酢 大さじ4
  9. ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ■甘酢ダレを混ぜ合わせておく

    • 残った白菜de白菜酢豚作り方1写真
  2. 2

    お肉にたっぷり片栗粉をつけて揚げます(特に下味はつけません)人参は素揚げする★

  3. 3

    ごま油で玉葱・白菜を炒め合わせて油が回ったら揚げたお肉・人参を加えてひと混ぜする

    • 残った白菜de白菜酢豚作り方3写真
  4. 4

    甘酢ダレとシラタキを加えて汁気がなくなるまで煮込む

    • 残った白菜de白菜酢豚作り方4写真

コツ・ポイント

甘酢ダレを加えて煮込むとお肉の周りの片栗粉で充分とろみがつきますがお好みで水溶き片栗粉を加えても良いと思います♪

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bastetバステト
bastetバステト @cook_40097778
2012/01/25 08:59に公開
こんにちは★あまり難しく考えず「の~んびり♪」お家であるもので楽しくお料理しています★是非試してみてね!
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