かなるンちの春待ちキャベツのトマトソース
kanaru @cook_40049903
春キャベツを使ったちょっと一手間かけたごちそうです。
このレシピの生い立ち
やわらかくて甘い春キャベツをたくさん食べたいと思いまして作成しました。
かなるンちの春待ちキャベツのトマトソース
春キャベツを使ったちょっと一手間かけたごちそうです。
このレシピの生い立ち
やわらかくて甘い春キャベツをたくさん食べたいと思いまして作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮を広げその上に牛もも肉を広げて乗せる。
- 2
牛ももの上にキャベツをひとつかみ乗せ真ん中にくぼみを作りカッテージチーズを乗せてキャベツで蓋をする。
- 3
春巻きを巻く要領で巻く。
- 4
ソースを作る。 子鍋にトマトジュースを開けてセロリとたまねぎを入れ、コンソメを入れる。
- 5
軽く沸騰させて、 塩が小さじ２分の１、コショウ少々で味を整え、火を止める。
- 6
春巻きを１７０℃の油で皮がカリッとなるまで揚げる。
- 7
お皿にソースを入れ
て二つに切った春巻きを盛り付ける。
コツ・ポイント
この春巻きを綺麗にあげるコツは、春巻きの皮の上に広げる牛ももは肉と肉を重ねて間に隙間ができないようにすることと、カッテージチーズをキャベツで完全に包むことです。また、トマトソースを添えるときにはソースは熱いほうが美味しいです。
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