ナスの半分を４・５ｃｍの輪切りに切り、水にさらしてアクをとっておきます。
オーブンを250度に予熱しておきます。

ナスは両面を軽く焼いておく。ベーコン・ピーマンはは炒めておく、チーズやコーンなどお好きなトッピングを準備する。

ピザソースをナスの表面にぬり、トッピングをのせて、250度のオーブンで10分焼いたら出来上がり。