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ロメインレタスのペペロンチーノサラダ
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ロメインレタスのペペロンチーノサラダ-レシピのメイン写真

ロメインレタスのペペロンチーノサラダ

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

ロメインレタスを色々アレンジして楽しみたい!火を通せば食べやすくなるし、晩ご飯の一品にもなります♪
このレシピの生い立ち
生だと苦味が気になるし、夜に食べると身体を冷やしそうで…さっと火を通したら晩ご飯の一品になりました^ ^

ロメインレタスを色々アレンジして楽しみたい!火を通せば食べやすくなるし、晩ご飯の一品にもなります♪
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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

ロメインレタスを色々アレンジして楽しみたい!火を通せば食べやすくなるし、晩ご飯の一品にもなります♪
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生だと苦味が気になるし、夜に食べると身体を冷やしそうで…さっと火を通したら晩ご飯の一品になりました^ ^

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材料

2人分
  • ロメインレタス 10枚程度
  • きゅうり 1本
  • ベーコン 4枚
  • 唐辛子 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1・1/2
  • ガーリックパウダー 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ロメインレタスは洗って一口大に切り、きゅうりは縦半分にして斜め切り、唐辛子は輪切りにして細かくしておく。

    • ロメインレタスのペペロンチーノサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを1㎝幅に切ったら、フライパンにオリーブオイルをひき唐辛子を入れて温まったらベーコンを入れて両面こんがり焼く。

  3. 3

    ガーリックパウダーをふりかけ、ロメインレタスの肉厚な部分ときゅうりを入れて炒める。続けてロメインレタスの葉先を入れる。

  4. 4

    醤油を入れてさっと全体混ぜて油が回って醤油のよい香りがしたら火を止めお皿に盛る。

    • ロメインレタスのペペロンチーノサラダ作り方4写真
  5. 5

    黒胡椒とパルメザンチーズをかけてできあがり!

    • ロメインレタスのペペロンチーノサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンはよく焼いてカリカリに♪

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571
2018/05/15 23:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ ペペロンチーノ キュウリ ベーコン ロメイン・レタス トウガラシ

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