味付け焼肉でコク旨チャプチェ
RTP @cook_40039521
半分焼肉のタレ、半分自作にする事で経済的で手軽に、豪州産牛肉でも美味しいチャプチェが作れます。
野菜はその日ある物で♪
このレシピの生い立ち
チャプチェの素を買わずに本物っぽく。
3歳児でも食べられる様に辛すぎない味付け。
味付け焼肉でコク旨チャプチェ
半分焼肉のタレ、半分自作にする事で経済的で手軽に、豪州産牛肉でも美味しいチャプチェが作れます。
野菜はその日ある物で♪
このレシピの生い立ち
チャプチェの素を買わずに本物っぽく。
3歳児でも食べられる様に辛すぎない味付け。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい様に小さめに切っておく。
春雨を固めに茹でる。（1分弱）
ざるに取って食べ易く短く切っておく。 -
- 2
ナスをサラダ油で炒めて皿に取っておく。
ゴマ油で他の野菜を炒める。塩コショウもここで。
皿に取っておく。 -
- 3
サラダ油を少量敷いて食べ易く切った味付け焼肉を中火で炒める。
半分位火が通ったら一度火を止め残りの調味料と水を入れる。 - 4
春雨と炒めておいた野菜を一緒に強火で炒める。
全体になじんで水分が無くなってきたら完成。 - 5
白菜たっぷり冬バージョン♪
-
コツ・ポイント
味付けしていない牛肉の場合は、あらかじめ市販の焼肉のタレを絡めておいてから焼いて下さい。
これでは量が多いという方は春雨を半分に、調味料を全て2/3に減らして下さい。
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