青梗菜を軽くゆでて食べやすい大きさにきる。

豚肉を広げて塩コショウし、片栗粉（分量外）をまぶしておく。

フライパンに油をひき、２の豚肉をカリッとなるまで炒め、とりだす。

３のフライパンに青梗菜を入れ（きのこをいれる場合きのこを先にいれる）炒める。軽く炒めたら豚肉をいれさらに炒める。

炒めたら醤油、みりん、酒を加えてさらに混ぜる。

とろみがでてきました。完成!!!!!