大根の皮の使い道ってキンピラ以外にないものかと思い作って見ました。箸休めに酒の肴にどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根の皮のキンピラからヒント(ごま油と合う)にナムルにしてみました。

大根の葉もナムルにしてみると美味しいかも。