スライスしたにんにくをフライパンにオリーブ油と共に入れ香りが出るまで熱し、そこに細切りのじゃがいもたまねぎも加え炒める。

その後キャベツ、ピーマンも加えて炒め、全体に油がまわったら、トマト缶を加えて煮込む。

塩こしょうで味を整えて、みじん切りにした大葉を加えて混ぜる。そこへゆでたスパゲッティーを豪快に入れてあえる。　

お皿に取り分け、分量外のバージンオリーブオイルを少々かければ鮭とキャベツのトマトソースパスタの出来上がり！