レタスは食べやすい大きさに切り、おくらは半分にきってしめじと一緒にさっとゆでる

大根をおろし、ポン酢、ワサビ、七味唐辛子をまぜミゾレソースを作る

豚肉に片栗粉をまぶし、中火で焼く。
火が通ったら、オクラ、シメジをいれ軽く炒める。

皿にレタスを敷き、肉と炒めた野菜、スプラウトを盛り付け、ミゾレソースをかけて出来上がり