夏野菜のバーニャカウダ風♪
✿しふぉ✿ @cook_40039750
夏野菜から出た水分とバーニャカウダ風のソースが絶妙にマッチ☆軽めに焼いたバゲットと一緒にどぅぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもの夏野菜のグリルをちょっとイタリアンにしてみたくって☆
夏野菜のバーニャカウダ風♪
夏野菜から出た水分とバーニャカウダ風のソースが絶妙にマッチ☆軽めに焼いたバゲットと一緒にどぅぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもの夏野菜のグリルをちょっとイタリアンにしてみたくって☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備＊夏野菜は食べやすい大きさに切る
アンチョビ・にんにくを細かく刻み、オリーブは輪切りにしてソースの材料を合わせる - 2
クックパーの上に夏野菜を乗せ、ソースをかける
★クックパー包みをしっかりして天板に乗せグリルする -
- 3
★クックパー包み･･正方形に切り三角形に折る
頂点を重ね3~4回折り込む
両側の角はキャンディ包みのようにひねる -
- 4
出来上がったら、ゆで卵をトッピング♪
野菜の旨み水分とソースと野菜をよく絡めていただきま~す！！ - 5
「野菜旨み水分+ソース」をバゲットにつけて食べると･･♪
あぁ幸せ❤
コツ・ポイント
クックパーを包む時、空気が入らないようにしっかり包みます。
野菜の甘みとアンチョビのしょっぱさがたまりません☆
バーニャカウダ･･イタリアピエモンテの郷土料理で｢熱いソース｣の意
アンチョビ・にんにく・オリーブオイルを煮たてるソース
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