ハマチのタルタル
瑠璃色の卵 @cook_40152312
レモンの利いたハマチのタルタル。さっぱりとしていておつまみに最適＊
このレシピの生い立ち
ローカルで新鮮なハマチが手に入り、タルタルに挑戦。レモンを利かせてトルテイアチップと一緒に。
ハマチのタルタル
レモンの利いたハマチのタルタル。さっぱりとしていておつまみに最適＊
このレシピの生い立ち
ローカルで新鮮なハマチが手に入り、タルタルに挑戦。レモンを利かせてトルテイアチップと一緒に。
作り方
- 1
ハマチは食べやすい（小さめの四角）形にきっておき、塩を軽くふりレモン汁の半分をかけておく。
- 2
アボガドとキュウリを同じようにさいの目にきっておく。
- 3
ハマチ、アボガド、キュウリを一つのボールにいれ、オリーブオイル、残りのレモン汁をかけ、塩で味をととのえながらまぜあわせる
- 4
盛りつけた上から好みで、黒胡椒、タバスコ、赤唐辛子などかけてできあがり！
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