こんにゃくのピリ辛炒め
naminamix @cook_40103817
こんにゃくの鳴声が聞ける！洗い物も少なくて楽チンなのに、とっても美味しいです！あっさり味でピリ辛です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたコンニャクを、とにかく手間をかけず(洗い物も含めて)、美味しく食べたくて。
こんにゃくのピリ辛炒め
こんにゃくの鳴声が聞ける！洗い物も少なくて楽チンなのに、とっても美味しいです！あっさり味でピリ辛です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたコンニャクを、とにかく手間をかけず(洗い物も含めて)、美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにこんにゃくをちぎりながら投入し、2分くらい乾煎りします。
乾煎り中、こんにゃくが鳴きます。カワイイ。 -
- 2
ごま油を回し入れ、全体に絡まるように炒めたら、めんつゆ以下の調味料を全て加えて炒め煮する。
- 3
汁気が無くなるまで炒めたら完成！
私はいつもしばらくこのまま(火は止めて)放置して味をなじませます。 -
- 4
※濃縮タイプのめんつゆの場合、
2倍濃縮なら
めんつゆ1+水1です。
コツ・ポイント
乾煎りすることで、塩揉みしたり下茹でしたりすることなく下処理が完了。洗うのはフライパン,ヘラ,計量スプーンのみです。(^^)v
薄味なので、お醤油やお塩を少し加えても。甘味が欲しければ、砂糖やみりんを少し加えて甘辛にしても美味しいです。
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