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フライパンで作る、きな粉のサテ
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フライパンで作る、きな粉のサテ-レシピのメイン写真

フライパンで作る、きな粉のサテ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

本当のサテはピーナッツバターや生パクチーで味付けするインドネシアの焼き鳥です
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

このレシピの生い立ち
もっと手軽な材料で、しかもいつものフライパン で作れないか
やってみました

本当のサテはピーナッツバターや生パクチーで味付けするインドネシアの焼き鳥です
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

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フライパンで作る、きな粉のサテ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

本当のサテはピーナッツバターや生パクチーで味付けするインドネシアの焼き鳥です
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

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本当のサテはピーナッツバターや生パクチーで味付けするインドネシアの焼き鳥です
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚(一口大にカット)
  • きな粉 大1
  • 砂糖 大1/2
  • カレー粉 大1/2
  • ケチャップ 大1/2
  • ナンプラー 大1/2(しょう油でOK)
  • オイスターソース 大1/2
  • コリアンダーパウダー 小1/2(無くてもOK)
  • 牛乳 大3
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作り方

  1. 1

    鳥肉の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
    きな粉~牛乳を混ぜ、お肉を漬ける(20分程度)

    • フライパンで作る、きな粉のサテ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を軽くひき、両面こんがり焼く。
    途中水分が出てくるので、ペーパータオルで水分を吸い取りながら焼く

  3. 3

    串に刺してフライパンで焼く

コツ・ポイント

途中水分が出てくるので、ペーパータオルでフライパンの上の水分を吸い取りながら焼くのがポイントです♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11106177920.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/01/21 01:01に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

サテ きな粉 鶏もも肉 牛乳 カレー粉 ケチャップ

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