生クリームに砂糖を加え、８分立てに泡立てる。

苺をフードプロセッサーにかける。

このくらいの、ペースト状になるまで混ぜて下さい。

(1)に(3)を少しずつ加え、泡だて器で混ぜていく。

全体が均一に混ざったら完成。