たまねぎをみじん切りにして水にさらす。15分ほどしたら水気をきっておく。

水菜は5mぐらいに切る。

生ハムは5ミリ幅ぐらいにきる。

４にオリーブオイルをかけて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。

バケットをできるだけ２～３mmの薄切りにして、温めたトースターで2～3分かりっと焼く。

5を6に乗せて、完成。お好みでさらに黒胡椒をふりかけても、かおりが際立っておいしいです。