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人参ドレッシング
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人参ドレッシング-レシピのメイン写真

人参ドレッシング

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

人参と生姜、味噌、すり胡麻、はちみつ、酢、オリーブオイルとガーリックパウダーと色々入った食べるドレッシング。
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいな~と思いましたが、市販のドレッシングではなく、家にある野菜でドレッシングを作っ食べたいと思って。

人参と生姜、味噌、すり胡麻、はちみつ、酢、オリーブオイルとガーリックパウダーと色々入った食べるドレッシング。
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人参と生姜、味噌、すり胡麻、はちみつ、酢、オリーブオイルとガーリックパウダーと色々入った食べるドレッシング。
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材料

2~3人分
  • 人参(正味) 80g
  • 生姜(正味) 10g
  • 味噌 20g
  • すり胡麻 15g
  • はちみつ 小さじ2
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    人参、生姜は皮を剥いて、薄くスライスする。

  2. 2

    下処理した手順1とその他の材料すべてをボールに入れてブレンダーで混ぜて出来上がり。

  3. 3

    ブレンダーのない方はフードプロセッサーで混ぜてもOK。

  4. 4

    どちらもない方は人参と生姜をすりおろして、その他の材料をスプーンか泡だて器で混ぜればOKです。

コツ・ポイント

ただただ混ぜるだけなので、特にコツはありません。酸味が苦手な方は、酢の分量を加減してくださいね。人参は新鮮なものならば、綺麗に洗って水気を取り除いたら、皮のまま使用してもいいと思います。

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京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
2010/08/02 15:00に公開
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にんじん はちみつ 味噌 しょうが

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