ふっくら☺️焼き芋もろこし餅
ふっくらもちっと美味しいね☺️
このレシピの生い立ち
芋餅が食べたーいという息子のリクエストで生まれました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮剥きしてから、とろ火で10分間茹でます。
-
- 2
卵を割ってよく泡立てます。その後、コーンとツナを入れてよく混ぜてます。
- 3
茹で上がったじゃがいもをヘラで潰してガーリックソルトを振りかけまぜます。
-
- 4
2.に3.をよく混ぜ合わせます。
- 5
米粉を小分けにして混ぜて生地が出来上がりです。大さじ山盛り一杯ずつとり団子型に一旦したものを平たく整形します。
- 6
サラダ油を敷いたフライパンを温めて、5.を大さじ山盛り一杯ずつとり団子型に一旦したものを平たくして焼いていきます。
-
- 7
☝️
最初は強火で両面を軽く焼いてから、とろ火にしみすを少量差してから蓋をしたまま蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
米粉を入れて混ぜる段階でよく練り込みます。
つくれぽ
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