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梅ジュース
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梅ジュース-レシピのメイン写真

梅ジュース

らくあん
らくあん @cook_40110988

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美味しい梅ジュースの作り方を聞いたので。

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材料

  • 青梅 2キログラム
  • 砂糖 2キログラム
  • クエン酸 大匙2
  • ☆クエン酸 大匙2
  • 水 300CC
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作り方

  1. 1

    梅はきれいに洗ってへたを取って瓶に入れる。

  2. 2

    次に砂糖を入れる

  3. 3

    クエン酸大匙2を入れる

  4. 4

    水300CCを入れる。

  5. 5

    砂糖が完全に溶けたら梅を取り出して濾す

  6. 6

    濾したものに☆のクエン酸を大匙2足す。

コツ・ポイント

水を使いたくなければ、漬ける前の梅をいったん冷凍にすることで抽出を早めることができる。
その時は水なしで。

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らくあん
らくあん @cook_40110988
2015/06/10 07:23に公開
大家族のキッチン責任者です。家族にも残したいレシピをアップしています。レシピ変更もします。ご了承ください。写真が何より苦手なのでほとんど写真がありません。すみません
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ジュース 青梅

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