冷凍うどんをレンジでチン、もしくはお湯で3分茹で戻す 水気はきっておく

油揚げをトースターで1分ぐらいあぶり トースターの中で冷ましておく 自然とカリカリになっている。

大根の皮を剥き おろす。 油揚げが冷めたのを確認して拍子切りにしておく。

平皿にうどん おろし大根 ツナ缶の汁ごと 油揚げの順に乗せ めんつゆをかける 。完成。ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。

めんつゆの量は目安なので個々で食べながら足してください。トマトや大葉は彩りで使うのでなくてもいいです。