フライパンにごま油を熱し、1.5センチ角に切った大根を入れて、表面に焼き色がつくくらいに炒める。

洗ったお米を炊飯器にセットし、分量通りのお水をいれてから、①の大根、ほめられ香りだしを入れて、普通に炊飯する。

炊き上がり後、10分ほど蒸らしたら出来上がり。