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和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ
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和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ-レシピのメイン写真

和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ

じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

こっくりした里芋とシャキシャキきゅうりを、サッパリした梅ぽんで和えました♪
このレシピの生い立ち
暑い時期なので、サッパリしたサラダが食べたくて♪

こっくりした里芋とシャキシャキきゅうりを、サッパリした梅ぽんで和えました♪
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暑い時期なので、サッパリしたサラダが食べたくて♪

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じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571

こっくりした里芋とシャキシャキきゅうりを、サッパリした梅ぽんで和えました♪
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暑い時期なので、サッパリしたサラダが食べたくて♪

こっくりした里芋とシャキシャキきゅうりを、サッパリした梅ぽんで和えました♪
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材料

４人分
  • 里芋 ４００〜４５０g
  • 梅干し ３個
  • きゅうり １本
  • 塩 小さじ２分の１
  • ○味ぽん（ポン酢） 大さじ３
  • ○和風顆粒だし 小さじ１
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い、竹串が中までスッと通るぐらいまで茹で、ザルにあげて粗熱が取れたら皮をむき、木べら等で粗く潰しておく。

    • 和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄くスライスし、塩揉みして水気を切る。梅干しは種を取って包丁でたたき、○と合わせておく。

    • 和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ作り方2写真
  3. 3

    １と２をよく混ぜ合わせる。

    • 和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ作り方3写真
  4. 4

    全体がよく混ざったらお皿に盛りつけ、かつおぶしを散らして完成〜♪

    • 和風♪里芋ときゅうりの梅ぽんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

里芋は粗めに潰したほうが、食感が残って美味しいです♪

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じゅーちゃん
じゅーちゃん @cook_40087571
2010/08/18 11:02に公開

このレシピのキーワード

サラダ 里芋 キュウリ かつお節 梅ぼし

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